Profil

• Jsem profesionál s 15 letými zkušenostmi v oboru. Moje kuchyně je kreativní, delikátní a moderní.
• Mé znalosti sahají od klasické české kuchyně až po zahraniční moderní kuchyni.
• Zakládám si na komunikaci s klientem, složení menu a spokojenosti zákazníka.

Odborná praxe

• V roce1999 vyučen jako kuchař a v roce 2002 ukončení hotelové školy na SOUPS, Charbulova 106, Brno
• Hotel Slavie - (praxe)
• Hotel a pivnice Pegas Brno - 2 roky
• Steak house a pizzerie K1 - 7,5 roku
• Provozní a manager restaurace Timeout - 2,5 roku
• Top Hotel Praha - 1 rok
• Restaurace Výtopna, Praha, Brno - 1 rok
• Hotel Rakovec Brno, Šéfkuchař - 2 roky
• Aktuálně - Steak house a pizzerie K1 - Hlavní partner rautů a cateringu ( Hodinový kuchař )