Grilovací sezóna

O grilování bylo již popsáno spoustu papíru a další spousta jej na popsání ještě čeká. Mohli bychom se zde pustit do dlouhého popisu co je grilování, jak a kde vzniklo, ale my si zde řekneme jen jedno.

Grilování je o pohodě, hezkém počasí a dobrých přátelích....

Připravil jsem pro Vás pár grilovaných pokrmů od zeleniny, sýru, ryb a masa, vše naleznete v grilovacím menu... 

Na Grilování se dá použít obrovské množství druhů zeleniny, sýrů, ryb a masa, přípravil jsem zde pro vás malou ukázku z grilovaných pokrmů, pokud zde nenajdete Váš oblíbený pokrm nebo chcete vyzkoušet co jste ještě neochutnali velice rád Vám to zařadím do všeho Grilovacího menu.

Správné grilování se neobejde v dnešní době bez velice známých a oblíbených Hamburgerů které zde také nejdete.

Přeji pěkný výběr a Dobrou chuť

Grilovaci menu

  • Grilováná zelenina s rajčatový olejem
  • Zeleninový špíz (kukuřice, paprika, žempion, cuketa, cherry rajče)
  • Papriká (kápie) bíla a červena
  • Cuketa 
  • Lilek
  • Dýně (Muškátova, Máslová, Hokaido)
  • Žampion Portabelo
  • Grilované sýry
  • Hermelín v pikantní marinádě
  • Eidamový špíz balený v anglické slanině proložený chlebem a cibulí
  • Niva grilovaná v bíle kápii s česnekem a červenou cibulí
  • Kozí sýr s medem,mandlemi a rozmarínem 
  • Olomoucký tvarůžek s česnekem, kmínem a kapkou pšeničného piva
  • Grilované ryby - v celku,filety
  • Candát s bylinkovým máslem
  • Okoun s bazalkou
  • Lososový špíz
  • Pstruh na olivovém oleji s petrželkou a česnekem
  • Mořský vlk s rozmarýnem
  • Kapří špíz se zeleninou
  • Grilovaná masa - kuřecí
  • Stehno steak s kůží
  • Kuřecí prsíčko supreme
  • Kuřecí prsní steak s panchetou
  • Stehení spodní paličky plněné masovou fáší
  • Grilovaná masa - Vepřové
  • Panenka v celku marinovaná ve šťávě z pečených žeber, filírovaná před hosty
  • Caré steak na rozmarínu
  • Krkovička s pikantní marinádou
  • Žebrá výběrová ve vlastní marinádě
  • Grilovaná masa - Hovězí
  • Pravá svíčkova v marinádě z koňaku a barevného pepře, filírovaná před hosty
  • T-bone steak
  • Rump steak
  • Vysoký roštěnec RIB EYE steak 
  • Pupek FLANK STEAK
  • Žebro hovězí v BBQ pikantní marinádě
  • Grilování specíálních mas, dochucená před podáváním hrubou solí a čerstvě mletým pepřm
  • Pštrosý steak z kýty
  • Klokaní steak z kýtý
  • Bizoní svíčková
  • Bizoní kýta
  • Telecí hřebinek (kotleta)
  • Telecí vysoký roštěnec s kostí
  • Tlecí T-bone steak
  • Jehněčí steak ze svíčkové
  • Grilování Hamburgerů

Bulky se sezamem k Hamburgerům použíám výhradně z vlastní výroby, každý hamburger je originální dle vlastní fantazie a chuti. Plnění bulek které jsou rozehřáty na grilu rád nechávám na hostech kteří si velice rádí nakombinují tu svoji správnou chuť, nebo dle domluvy vše připravým osobně.

K hamburgrů dodávám jakékoliv suroviny napřiklad: čerstvá cibule červená, ledový salát, hlávkový salát, římský salát, barevné čekanky, plátky rajčat, čerstvé i zavařované okurky, plátky grilované slaniny-panchety, dip z hrubozrné hořčice a majonézy, plátky sýru chedar, dip ze sýru chedar a další suroviny dle přání.

  • Druhy Hamburgerů
  • Hovězí 
  • Hovězí a vepřový
  • Vepřový a Brusinkami
  • Charolais
  • Irské jehněčí
  • US beef
  • Klokaní
  • Pštrosí
  • Zeleninový s kuřecímy prsy
  • Zeleninový s dýní