Catering

Mini Raut

• Pražská šunka od kosti,okurky, cibulky
• Plněné pečené kuřátkou s nádivkou a uzeninovou fáši
• Srnčí ragů na restovaných máslových houbách s  čerstvým oregánem a česnekem
• Dančí hřbet s brusinkami a pošírovanou vinnou hruškou
• Nadívaná filírovaná kachní prsa s kaštanovu směsí
• Plněné kuřecí paličky masovou směsí a feta sýrem
• Kuřecí rolka plněná Jidášovým uchem a baby špenátem
• Kuře pečené s nádivkou
• Hovězí guláš
• Zvěřinový guláš
• Koňský guláš
• Telecí kotletky na zelenině s demi- glasse a švestkami
• Jemné Houbové rizotko s citronovým tymiáne
• Mozzarella espuma s rajčatovým džeme a bazalkovým olejem
• Tartar z  tuňáka se sezamovým olejem a sladkým chilli
• Kanapky s roastbeefem a křenovou pěnou
• Kanapky s lososovým tartarem
• Kanapky s limetkou a kaviárem
• Kanapky parmská šunka cukrový meloun
• Kanapky Uzený losos
• Kanapky se sýremTete de moine a jahodou
• Taštičky z listového těsta se sýrovým krémem, uzeninovou paštikou, gorgonzolou a ořechy.
• Tatarský biftek z pravé svíčkové, dochucený, topinky
• Sýrová roláda s uzeninovou fáší a olivami
• Terinka z žervé sýru a cukety
• Terinka z kachnich jater s brusinkami ve výběrové slanině
• Uzeninová mísa Mix
• Pikantní uzeninová mísa,beraní rohy, cibulky
• Plátky uzeného lososa, limetkovo-koprový dip
• Sýrová mísa Mix
• Sýrová mísa z Francouzkých sýrů
• Variace sýrových rolád
• Tatarský biftek z pravé svíčkové, dochucený, topinky
• Ovocná mísa Mix